Estas empresas son dedicadas a los procesos de mezcal, fibras naturales, frutos procesados y otros más que tienen el interés en trabajar en otros mercados.
Más de 50 cooperativas que están constituidas en la región, sus integrantes se encuentran en capacitación con autoridades estatales, con quienes iniciaron la capacitación para incursionar en nuevos mercados que les solicitan mejor calidad o procesos, declaró Héctor Arronte Calderón, director general de la industria en el Estado de Puebla. Las involucradas en esta zona son empresas dedicadas a los procesos de mezcal, fibras naturales, frutos procesados y otros más que tienen el interés en trabajar en otros mercados. El objetivo es el encadenamiento productivo, esto representa que toda la micro industria pueda comercializar sus productos en los mercados nacionales e internacionales sin intermediarios; este programa comenzó uniendo a personas que trabajaban de manera individual para llegar a nuevos mercados. Capacitarlos en este tipo de esquemas, dijo que ayuda a que se puedan entablar mejores relaciones comerciales como son para la generación de inventarios, esquema de créditos y otros más que son importantes para las industrias, porque en ocasiones el entablar las relaciones comerciales representa una limitante para ellos. La capacitación tendrá una duración de aproximadamente un año, en la cual se llevará un proceso de enseñanza durante estos meses de 2022 y para 2023, aplicarán otro tipo de capacitaciones que ayuden a complementar el trabajo que cada uno desarrolla al interior de su propia empresa, para darle mayor formalidad, porque no se puede negar que muchos de ellos se dedican al autoconsumo o la comercialización dentro de una área local muy específica sin lograr aún llegar a otros sitios.
Fuente: milenio.com