Cooperativa Pachamama De Quillota Inauguró Moderna Sala Para Elaboración De Hortalizas De Cuarta Gama

La Cooperativa de Agricultura Limpia Pachamama de Quillota inaugura una sala de procesos de última generación, elevando la calidad de sus productos y accediendo a nuevos mercados.

La Cooperativa de Agricultura Limpia Pachamama de Quillota ha inaugurado una sala de procesos de última generación, marcando un importante logro para sus agricultores. Este nuevo espacio permite ofrecer hortalizas de cuarta gama, que se someten a lavado, trozado y envasado para consumo directo, mejorando la calidad de los productos y abriendo nuevas oportunidades de mercado.

Este avance se logró a través de un proyecto de inversiones PDI respaldado por la Agencia de Área Quillota de INDAP. Desde 2020, la cooperativa ha recibido diversos recursos, superando los 30 millones de pesos, destinados al funcionamiento de la sala de procesos, en el marco del Programa de Compras Públicas del agro. Las inversiones incluyen equipamiento, contenedor, alcantarillado y habilitación de la sala.

Beneficiando a 16 agricultores, en su mayoría usuarios del Servicio de Asesoría Técnica (SAT) de INDAP, la cooperativa ha logrado vender más de 400 toneladas de hortalizas frescas al año. Ana Ramírez, presidenta de la cooperativa, destacó la importancia del trabajo colectivo y las asesorías recibidas de INDAP, permitiendo alcanzar este sueño que abre nuevos mercados y añade valor a sus productos de agricultura limpia.

El director de INDAP Valparaíso, Sergio Valladares, expresó su satisfacción por este logro, que no solo agrega valor a la producción sino también fomenta la sustentabilidad en el proceso productivo. La producción de hortalizas de cuarta gama permite a la cooperativa acceder a nuevos mercados, produciendo más y mejor con un menor impacto ambiental.

Desde 2020, la cooperativa también ha recibido un vehículo de carga refrigerado con un cofinanciamiento de INDAP y ha sido apoyada por el Programa de Asociatividad Económica (PAE), que ha permitido contar con un gestor comercial y asesoría técnica permanente, financiando inversiones individuales como bodegas, maquinarias, baños químicos y acceso a créditos.

Fuente: INDAP