El pasado miércoles 20 de junio, la cafetería mapuche “Newen Lamngen”, ubicada en mercado de abastos Tirso de Molina, celebró su primer año de vida. Iniciativa creada por la Cooperativa Newen Lamngen, integrada por mujeres expertas en los oficios de la gastronomía, medicina y artesanía mapuche, que nació bajo al alero de la incubadora de cooperativas impulsada por la Municipalidad de Recoleta.

Cafetería ubicada en el segundo piso del Tirso de Molina, que es un verdadero espacio intercultural, que pone a disposición de todos los visitantes lo mejor de la repostería y cocina mapuche, con preparaciones típicas como sopaipillas con pebre, catutos, pasteles de murta y otras preparaciones a base de piñones.

Celebración de este primer cumpleaños que se da en el marco de la conmemoración del We Tripantu.

La Cafetería Mapuche “Newen Lamngen” funciona de miércoles a domingo, entre las 9:30 y las 18:00 horas, en el local 215, del 2°piso del mercado Tirso de Molina.

Fuente: Recoleta.cl