Este viernes 12 de septiembre, desde las 10:00 horas, Copiapó realizará el Festival Mil Tradiciones y la Mejor Empanada 2025, evento que reúne concursos gastronómicos, presentaciones artísticas y actividades familiares. La iniciativa fue presentada oficialmente por la Municipalidad de Copiapó con la participación de autoridades locales, representantes académicos y del sector privado.
El encargado de Cultura, Turismo y Patrimonio del municipio, Mauricio Ceriche, señaló que esta alianza “nos permite recuperar el patrimonio y la identidad regional a través de la gastronomía, que es un elemento vital en el desarrollo de los pueblos”.
El programa contempla dos competencias principales: el concurso “La Mejor Empanada de Copiapó 2025”, con categorías para establecimientos, empanadas veganas o vegetarianas, y estudiantes; además de un certamen entre jóvenes de Inacap y Santo Tomás que deberán preparar un plato tradicional de Atacama.
Desde el ámbito privado, la gerente general del Hotel Atacama Suites, Andrea Velandia, afirmó que esta es “una oportunidad para emprendedores y estudiantes de mostrar su talento, visibilizar lo que se hace en la región y abrir caminos laborales a futuro”. En tanto, las directoras de gastronomía de Inacap, Paz Muñoz, y Santo Tomás, Daniela Moya, destacaron el espacio para innovar y rescatar recetas locales con identidad regional.
Las inscripciones continúan abiertas a través de las redes sociales de la Municipalidad de Copiapó y del Hotel Atacama Suites. Además de la competencia, la jornada incluirá clases de cocina regional, muestras gastronómicas, música en vivo y presentaciones artísticas.
