Una cooperativa de familias del sur de Chile, interesadas en consumir responsablemente productos locales y orgánicos que garanticen una alimentación sana, favoreciendo a los productores locales, en especial a aquellos que producen de forma limpia.
El año 2014, la Cooperativa La Manzana, postula al Concurso “Proyectos de Innovación para Cadenas de Valor de la Región de los Ríos” de la Fundación para la Innovación Agraria y el Gobierno Regional de Los Ríos, siendo adjudicada con $130.012.000 para la realización del proyecto.
Como organismos asociados en este proyecto participan la Municipalidad de Paillaco, ACOVAL, la Asociación Gremial de Productores Orgánicos de Los Ríos, el Comité de productores orgánicos de Paillaco, la Mesa Regional de mujeres rurales y la Asociación de Consumidores y Usuarios de la Provincia de Valdivia ACOVAL.
El proyecto propone innovaciones en la cadena de valor agroecológica, en sus distintos eslabones. En el eslabón primario capacitaciones en producción agroecológica con el resultado concreto de una planificación de la producción de acuerdo a la demanda y la superación de brechas y a la demanda de productos agregados “tipo canastas” para distintos segmentos de mercado; en el eslabón de transporte la incorporación de un sistema de transporte que cumpla con los principios cooperativos y asociativos de la cadena; en la comercialización la implementación de herramientas e-commerce que permitan la venta por internet de canastas de productos para distintos segmentos de mercado; en la distribución se desarrollan tres canales: tienda, venta on-line y domicilio; y finalmente en el eslabón de entidades de apoyo lo anterior se complementa con una campaña de educación sobre el consumo responsable y agroecología que incluye el diseño de recetarios y un seminario regional.
La Cooperativa de Consumo Responsable La Manzana busca ser una plataforma comercial y de promoción para los productores locales y orgánicos de la Región de los Ríos, basada en principios de comercio justo, que potencie el desarrollo de la agricultura familiar campesina, la salud de los consumidores y de nuestro entorno natural, a través de una alimentación saludable.
«Unidos desde el 2010 para consumir productos más sanos y justos para los productores, consumidores y el medio ambiente»
AGROECOLOGÍA Y SOBERANÍA ALIMENTARIA
COMERCIO JUSTO Y LOCAL
COMPARTIR
