La Cooperativa Tierra Sur de la comuna de Frutillar y la Unión Nacional de la Agricultura Nacional – UNAF CHILE A.G. en alianza con el Museo Colonial Alemán de Frutillar organizarán la primera Feria Expo de Cooperativas de la Agricultura Familiar Campesina y que además cuenta con la colaboración de la Ilustre Municipalidad de Frutillar, la Universidad Austral de Chile y el Instituto de Desarrollo Agropecuario de la Región de Los Lagos.
La feria se realizará del 2 al 5 de febrero de 2017, en los jardines del Museo Colonial Alemán de la comuna de Frutillar y contará con la participación de 20 cooperativas campesinas.
Esta primera muestra de cooperativas de la Agricultura Familiar Campesina tiene como objetivo mostrar el origen de los productos campesinos dando cuenta del territorio donde se producen, los productores y productoras involucradas en el proceso productivo, la cultura, tradición e historia de los cultivos como también dar a conocer los sabores, aromas y textura de productos sanos, saludables y de calidad.
Con esta muestra de productos campesinos las cooperativas traerán a la comuna de Frutillar una muestra de productos con identidad territorial y cultural de gran parte del país, como Limones de Pica, Caigua de Vallenar, Licor de Pajarete de Alto del Carmen, Quinoa de Paredones, Ciruelas de Peumo, Vinos de San Javier, Berries de Ranco entre otros. A estos productos se sumaran a la gran oferta de alimentos de las cooperativas de la Región de Los Lagos, como mieles, mermeladas, vinagre de manzana, ajo chilote, papas chilotas destacándose en esta ocasión las variedades de quesos de la Cooperativa Tierra Nuestra, que rescata la tradición de los queseros del Camino Real y que recorre las comunas de Purranque, Fresia, Frutillar, Los Muermos y Llanquihue.
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La valoración del patrimonio campesino, es el gran desafío de esta feria de cooperativas iniciativa que surge de una alianza a nivel territorial entre el Museo Colonial Alemán, la Universidad Austral de Chile, Ilustre Municipalidad de Frutillar, INDAP y el mundo cooperativo. Esto da cuenta del valor que se alcanza cuando somos capaces de coordinar la cultura, la ciencia, la gobernanza con el mundo campesino organizado en Cooperativas.
Equipo Organizador: David Silva (Coop Tierra Sur), Pablo Altamirano (UNAF), Juan Corvalán (UNAF), Karin Vogel (Museo Colonial Alemán) Tomas Álvarez (Coop Tierra Sur), Roberto Cárdenas (Ilustre Municipalidad de Frutillar). Narciso Mansilla ( Museo Colonial Alemán).
Fuente: Unafchile.cl
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